Las Mercedes, en New York Times

Es un enorme orgullo para Guanajuatocapital.com que un diario como New York Times, mencione al Restaurante Las Mercedes en uno de sus artículos.

Las Mercedes cuenta con una bella trayectoria, y me refiero de esta forma porque conozco el esfuerzo que su chef Luzma González , ha hecho y hace cada día por llevar a sus comensales lo mejor de su cocina.

Deliciosos platillos de cocina mexicana gourmet, que con los festejos del Bicentenario tal pareciera que a todos se nos antojan más.

Mexico’s Freedom Trail

On my descent back into town, I lunched at Las Mercedes. The sopa negra de huitlacoche (corn smut soup) and chamorro de cerdo (pig’s shank in a black bean stew) confirmed the restaurant’s reputation for imaginative contemporary riffs on traditional central Mexican dishes. From the wide window next to my table, there is a panoramic view of the city as it cascades down the mountain sides into a canyon.

(Edición: Agosto 19, 2010)

Aquí el link para ver la nota completa en New York Times.

Visita la plagina de Las Mercedes. Banquetes y Restaurante.